Debian は systemd をデフォルトの init システムとして利用しています。ですが、他の init システム (sysvinit や OpenRC など) もサポートされていて、別の init システムを選択するのに最も楽なタイミングはインストール作業時となります。どのようにして切り替えるかの詳細な作業内容はDebian wiki の Init のページを参照してください。